En nuestras entradas podrá elegir:
Jamón crudo y/o cocido con ensalada rusa.
Lengua a la vinagreta.
Provoleta súper (recomendación de la casa) : provoleta rebozada, jamón, tomate y provenzal.
En nuestra parrilla podrá elegir:
Asado de tira.
Vacío.
Vacío a la “Proque”: con una salsa de provenzal y queso gratinado.
Matambre.
Matambrito a la pizza: con salsa de tomate y muzzarella gratinada.
Bife de Chorizo.
Pollo.
Pollo deshuesado.
Pollo a la crema con papas noisette.
Pollo a la “Benito”: con salsa de tomate jamón y queso gratinado.
Parrilladas: Embutidos – chinchulín – tripa gorda – riñón – asado - pollo.
Surubí / Pacu / Boga / Dorado.
Son cocinados a las brasas y pueden ser elaborados con las siguientes especialidades:
A la Pizza: con salsa de tomate y muzzarella gratinada.
Al Roquefort.
A la criolla: con tomate, cebolla, morrón, perejil, ajo, todo picadito, al estilo “chimichurri”.
A la mostaza: Salsa blanca, mostaza, cerveza y acompañada de papas fritas.
A la “Cascada”: Salsa rosada, remolacha, perejil, crema, y acompañado de puré a la provenzal.
Gran Popeye: Lomo a la plancha - cubierto con salsa de cebolla y arvejas, jamón cocido, queso gratinado, acompañado de papas fritas.
Don Chichi: Arroz, con salsa bolognesa, arvejas, crema, jamón cocido, queso gratinado y huevo frito.
Pollo al Champignon: Salsa demiglose, champignones, crema y papas fritas.
Lomo al Champignon: Salsa demiglose, champignones, crema y papas fritas.
Arroz Giselle: Arroz con salsa y morrón, jamón cocido, queso gratinado y huevo frito.
Tallarines a "La Cascada": Tallarines caseros con salsa y morrón, jamón cocido, queso gratinado y huevo frito.
Tallarines / Ñoquis / Ravioles de verdura.
Salsas:
Tomate, Bolognesa, Blanca, a la crema, Pesto.
Rossini: salsa blanca y salsa de tomate.
A la Parissienne: Crema, salsa blanca y jamón cocido.
Copa Helada.
Ensalada de frutas casera.
Bombón Escocés.
Bombón Suizo.
Flan con dulce de leche y crema.